mercoledì, 18 ottobre 2017

Rubriche

Lettera al Direttore

lettera al direttore

In un tratto dell’ex Vanella Papa, nei terreni sia della parte superiore che della parte inferiore, stanno costruendo delle villette a schiera. Il dirigente capo dell’ufficio tecnico del comune di Modica ha imposto ai costruttori di effettuare l’allargamento della strada con relativi marciapiedi lungo il tratto dirimpetto a queste villette, però, dall’inizio fino ad arrivare alla fine della suddetta via, …

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Le ricette della Strega (a cura di Adele Susino)

le ricette della strega

La prima zuppa della stagione Ingredienti: 1 grossa cipolla, 3 carote, 1 zucchina, 2 coste di sedano, 1 cucchiaio colmo di capuliato, 2 patate, 2 spicchi di zucca gialla, mezzo cespo di cicoria cappuccina, una tazza di funghi champignon trifolati, q.b. di olio evo e sale, 1/2 bicchiere di vino rosso, un pizzico di timo, 3 fette di pane tipo …

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versi di versi per versi e detti male detti (di Sascia Coron)

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Aspiro il sale che espira il male tale e quale.   Un chilometro d’ignoranza non fa la stessa strada di un millimetro di sapienza.   La Mafia in Sicilia è il pessimo sostituto di qualcosa di peggiore.   Non ho il concetto di colpa, ma quello di errore. Di fronte all’errore mi chiedo: come si può rimediare? Quando non si …

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Le ricette della Strega (a cura di Adele Susino)

le ricette della strega

Pesce pilota in salsa verde Ingredienti: 4 pesci pilota da circa 300 gr ciascuno, uguale peso di sale fino e farina di grano duro, 1 cucchiaio colmo di origano, 1 mazzo di prezzemolo, 1 tuorlo di uovo sodo, 1 cucchiaio di capperi, 1 acciuga sottolio, la mollica di un panino ammollato nell’aceto, una manciata di pistacchi, 1 spicchio d’aglio, q.b. di olio …

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Le ricette della Strega (a cura di Adele Susino)

le ricette della strega

Spaghetti alla chitarra con alici fresche Ingredienti: 500 Gr di spaghetti alla chitarra, 500 Gr di alici fresche eviscerate e aperte a libro, 1cipolla di Giarratana di media grandezza, 300 Gr di pomodori datterino, 2 cucchiai di origano, 1 peperoncino fresco, q.b. di oli evo e sale, 1bicchiere di aceto di vino rosso Preprazione: Mettere le alici in un contenitore con l’aceto …

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Lettera al Direttore

lettera al direttore

La triste storia di una storia triste Un uomo di nome Giovanni anni e anni fa viveva serenamente insieme alla moglie e al piccolissimo Giuseppe, ignaro del fatto che il triste destino un giorno gli avrebbe strappato un pezzo di cuore portandosi via la giovanissima moglie e lasciandolo in un immenso dolore col suo bambino ad affrontare la sua vita …

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