giovedì, 19 luglio 2018
le ricette della strega

Le ricette della Strega (a cura di Adele Susino)

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La torta rustica di Gianna… con qualche stregoneria

Ingredienti:
una confezione di pasta briseé, 2 mele rosse, 50 gr di caciocavallo dop, 150 gr di speck, 50 gr di noci tritate, q.b. di miele.

Preparazione:
stendere la pasta briseé in una teglia, affettare a velo il formaggio, sistemarlo sulla pasta e velarlo con circa un cucchiaino di miele, unire le noci tritate. Affettare le mele con la mandolina e farne uno strato sul formaggio, completare con le fette di speck e infornare a 180 gradi. La torta è cotta quando la pasta è ben dorata e lo speck croccante.

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