mercoledì, 29 Giugno 2022

LE RICETTE DELLA STREGA (a cura di Adele Susino)

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Patate novelle al timo

Ingredienti:

8 patate novelle della stessa dimensione, 200 ml di brodo vegetale, un grosso pizzico di fiocchi di alga nori, un mazzetto di timo, un pizzico di pimento, olio d’oliva e burro q.b.

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 200°. Lavare e spazzolare le patate, tagliarle a metà senza sbucciarle, condirle con i fiocchi di alga nori, il timo, il pimento e posizionarle in una larga padella che possa andare in forno con la parte tagliata verso il basso, aggiungere l’olio e qualche fiocchetto di burro e far rosolare per 8/9 minuti per lato. A questo punto aggiungere il brodo caldo e infornare per 15/20 minuti. Devono essere ben rosolate ma fondenti.

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