Turbante ai semi di papavero Ingredienti: 250 gr di farina di semola di grano duro rimacinata; 250 gr di farina tipo 0 con lievito naturale; 300 gr d’acqua; un cucchiaio di miele (circa 60 gr); una bustina di lievito di birra secco; 10 gr di sale; q.b. di olio di sesamo e di semi di papavero Preparazione: Nella planetaria o …

In questi giorni si continuano a leggere sui quotidiani ed ascoltare in  televisione le affermazioni del Presidente del Consiglio che dichiara   che “i nostri conti sono in ordine e nel  2014 dobbiamo andare all’attacco della ripresa”. Segue l’altra affermazione del ministro Saccomanni che rassicura tutti gli italiani asserendo che “l’Italia sta uscendo dalla crisi”.  Ci si augura, per il …

Presso il Circolo G. Di Vittorio a Modica Alta, associazione che sin dal 1958 è stata punto di riferimento socio-politico e crocevia privilegiato dei braccianti, dei lavoratori agricoli e degli artigiani tutti di Modica, si è tenuto il 22 novembre l’ultimo di una lunga serie di incontri ideati da IngegniCulturaModica, ente gestore del Museo della Medicina “Tommaso Campailla”, operante a …

Il Comitato Pro Tribunale di Modica ha presentato alla Corte dei Conti un esposto per denunciare lo spreco di denaro pubblico generato dalla chiusura del nostro tribunale. Questa infatti costringe a un esborso non indifferente di denaro pubblico per l’affitto di locali per allocare alcuni uffici giudiziari che nel vecchio tribunale di Ragusa non trovano spazio. Non stiamo qui a …

Sarà perché Modica  è una città molto antica, fondata assai prima di Roma, ma è già da parecchio tempo che sembra accusare i sintomi di una tremenda malattia degenerativa legata proprio all’età: il morbo di Alzheimer. Questo infame malanno colpisce la memoria, cancella i ricordi, annulla le esperienze: il malato vive solo dell’adesso e qui; privato dell’angoscia che spesso la …

Il pranzo della domenica Antipasto: crostini con guacamole Primo: riso basmati al limone e pistacchi Secondo: cappello del prete bollito alle acciughe (fidatevi!) con patate novelle e carotine Dessert: rotolo con ricotta dolce al limone Preparazioni: Preparare il brodo vegetale con sedano, carota, cipolla e un pezzo di zenzero fresco, servirà per il riso. In una pentola capiente far rosolare, …

L’azienda familiare dell’imprenditore edile Salvatore Cappello ha sede nella Vanella 117, Contrada Aguglie, e si occupa di trasporti, scavi e frantumazione di pietre. A prima vista sembra un frantoio come tanti altri, una montagna di pietre da frantumare con ai piedi i tantissimi suoi derivati da rivendere alle case edilizie, ai semplici operai ed anche alle persone che si dedicano …

Non ci sbagliavamo quando, qualche settimana, fa ribadivamo ad alta voce che la strada della ripresa è ancora lontana, e tutto questo nonostante le fievoli  rassicurazione del  Governo Letta. Quando un Presidente del Consiglio afferma in questi giorni che avere oggi il 40% di disoccupazione giovanile significa perdere una generazione, quando si ribadisce che questa crisi economica rischia di diventare …