“Domani riparto alla volta di Sibari. Vuoi venire con me? -chiede Labduco mentre gli ospiti cominciano a lasciare il convivio – Però non andremo per mare: a cavallo ci addentreremo nell’ entroterra attraversando il territorio e recandoci prima a Tarentum e infine a Sibari.” Accetto volentieri perché conosco la Val d’Itria con i trulli e la campagna splendente di verde …

Riso basmati con gamberetti e asparagi selvatici Ingredienti: 500 gr di riso basmati, 600 gr di gamberetti, 2 mazzetti di asparagi, 2 cucchiai di colatura di alici, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, q.b. di olio evo, sale e pepe aromatizzato al limone Preparazione: Pulire gli asparagi e farli cuocere in padella con …